THE SOMMELIER OF SUNRISES

There is who gets up at dawn to catch a flight.
Who to go to work.
Who to answer a sudden call.
Who to breast-feed an infant.
Who can not sleep, and then decides to get a coffee.
And then there is who gets up at dawn to see the sunrise.
For 21 days, as a ritual. Looking ever the same window, takes a picture and then write down in detail his impressions about the morning . Everything is new, the "taste" is never the same. Nothing is trivial.
Colors, atmosphere, protagonists change everyday.
At the end there is a collection of sunrises and "tastings" for 21 days , how many - according to some - are needed to learn a new habit.
The sommelier of sunrises, through this process of rediscovery of the morning, in turn discovers himself "new".
At the twenty-first day , something is permanently changed . The sun is fully visible, and the scenery, before framed only by the small window in the suburbs, is now the countryside outside of the city .
The sommelier of sunrises has not only made a new habit and found the taste of the morning.
He also changed the horizon , inside and outside of himself .

IL SOMMELIER DELLE ALBE

C'e' chi si alza all'alba per prendere un aereo.
Chi per andare a lavoro.
Chi per rispondere a una telefonata improvvisa.
Chi per allattare un neonato.
Chi non riesce a dormire, e allora decide di farsi un caffe'.
E poi c'e' chi si alza all'alba per vedere l'alba.
Per 21 giorni, come un rito. Guardando sempre dalla stessa finestra, questo qualcuno scatta una foto e poi annota minuziosamente le sue impressioni sul mattino. Tutto e' nuovo, il sapore non e' mai lo stesso. Niente e' banale.
Cambiano i colori, le atmosfere, i protagonisti.
Inizia una collezione di albe e "degustazioni", per 21 giorni, quanti - secondo alcuni - sono necessari per imparare una nuova abitudine.
Contemporaneamente nasce una figura del tutto nuova: il sommelier delle albe, che attraverso questo processo di riscoperta del mattino, a sua volta si riscopre "nuovo".
Al ventunesimo giorno, qualcosa e' definitivamente cambiato. L'alba e' pienamente visibile, e lo scenario inquadrato dalla piccola finestra di periferia si e' ora allargato alla campagna fuori citta'.
Il sommelier di albe non ha soltanto preso una nuova abitudine e ritrovato il gusto del mattino.
Ha anche cambiato l'orizzonte, dentro e fuori di sè.